【周末探市场】皮皮虾上市 肉肥膏美正当时

2023-04-22 19:08:26 来源:邢台新闻快报

又到了周末探市场版块,目前,春季时令海鲜正在陆续上市,肥美鲜甜的生蚝,活蹦乱跳的龙虾等等,其中最受欢迎的当属有着“海底小霸王”称号的皮皮虾。

在位于襄都区大众厨房的一家海鲜摊位上,记者看到,个头硕大、鲜活生猛的皮皮虾正在水池中来回游弋。


【资料图】

海鲜摊位的经营户介绍,4—5月份是吃皮皮虾最好的时候,肉质鲜美、虾黄饱满。

目前,市场上大只的皮皮虾价格大约在65元/斤,个头稍小的也在50元/斤左右。

商户介绍,现在市场上的皮皮虾大多来自黄骅和山东,虽然每年4月份都是皮皮虾上市的高峰期,但由于现在每天的供货量并不大,因此目前售价较高。

除了皮皮虾,在这个时节,小龙虾也深受食客青睐。

五月到八月的小龙虾更为美味,肉质饱满、鲜嫩爽滑。

因此,不着急吃小龙虾的市民可以等到夏天,那时的小龙虾价格也相对便宜。

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