【资料图】

1、在鱼肉中加入盐，加入适量花椒粉搅拌均匀，再加入适量干淀粉搅拌均匀备用。

2、锅中加入适量的油。油热时，将腌制好的小鱼依次放入锅中，中火煎2分钟。

3、这一步的目的是将小鱼煎至熟透定型，然后小火煎2分钟。

4、当河鱼炸至金黄酥脆时，取出，一道简单的炸鱼就做好了。

以上就是油炸鱼的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。