督促落实食品安全主体责任，全力保障师生生命健康安全，日前，清远市委常委、清远军分区大校政治委员邱博带领市场监督局督导组专家成员到北江春泽幼儿园、明智幼儿园、深宝幼儿园、清远市实验幼儿园等地开展食品安全“两个责任”工作机制包保督导。

督导组各成员与学校负责人交谈。

市委常委、清远军分区政委邱博参观学生就餐情况。

(资料图片)

市委常委、清远军分区政委邱博检查食品器具。

市委常委、清远军分区政委邱博仔细查看台账信息。

督导检查过程中，邱博听取学校负责人关于食堂食品安全措施落实和责任制度建设的情况汇报；认真查阅食堂“日管控、周排查、月调度”记录、食品采购台账记录、食品安全知识培训记录、从业人员健康管理台账、从业人员晨检记录、蔬菜农药残留检测报告、食品安全应急处置方案等资料；实地查看学校食堂加工烹饪区、仓库、留样间、配餐间等重点区域环境卫生及设施设备情况。

邱博指出，校园食品安全工作是一项基础性和保障性的工作，关乎师生的生命与健康，更关乎社会的和谐稳定。学校要继续提高食品安全意识，切实担负起食品安全主体责任，严格落实校园食品安全校长负责制；要建立和完善食品安全规章制度，严格把控食品采购、加工、留样等关键环节，持续加强员工规范化操作学习培训，切实提升食品安全水平；要进一步完善食品安全应急处置预案，全力保障全校师生生命健康安全。

学校负责人表示，将以此次检查督导为契机，进一步严格落实食品安全“四个最严”要求，以“时时放心不下”的责任感，持续推进"两个责任"落实落细，坚决守牢学校食品安全底线。

南方+记者 陈国飞

通讯员 周敏 温嘉铭

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【作者】 陈国飞

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端